Als productieverantwoordelijke ben je verantwoordelijk voor het optimaal functioneren van de productieafdeling. Je hebt een goede kennis van het volledige productieproces: voorbewerken, snijden, blancheren, koelen, desinfecteren, transporteren en invriezen van de groenten. Als productieverantwoordelijke zorg je ervoor dat alle machines op een hygiënische en veilige manier opgestart kunnen worden. Waar nodig los je technische problemen op om een optimale efficiëntie en maximale kwaliteit te bereiken. Als de vereiste specificaties niet gehaald kunnen worden of als het product niet aan de eisen voldoet, breng je de verantwoordelijke op de hoogte.